民園麵家 - 中環老店

在中環有多年歷史的民園麵家, 是在蘇豪區少有的本地老店

在租金直線澎漲底下, 一碗麵的售價仍是二十多元

當然, 食物質素是決勝的一環

是日中午到來, 不久便座無虛席,

除了招牌豬手跟牛腩撈麵, 還有基本的魚蛋炸魚片粉麵

豬手撈麵 ($26)

 麵身彈牙, 不過鹼水味甚濃

撈麵沾上豬手汁, 惜偏淡的南乳味未能把它蓋過



 豬手燜至軟腍, 連骨頭也輕易拆開, 豬皮跟皮下骨膠粘口豐腴, 南乳味要是更強就更印象深刻了



炸魚皮 ($12)

 是薄身那種, 香脆可口



淨水餃 ($20)

  蝦肉, 冬菇, 豬肉, 韭菜, 足料皮薄



蠔油菜心 ($12)



很街坊式的友善

衛生環境是一般, 不坐到外面的巷子就沒問題
要點甜的下肚, 走多幾步便可買公利的庶汁糕了

民園麵家

中環蘇豪荷李活道68至70號A
星期一至六:12:00-00:30;
星期日: 休息