酒處 - 只吃不喝居酒屋

銅鑼灣有很多日本餐廳, 不論是日本人或香港人主理的

酒處是其中一間自己比較喜歡的居酒屋

 每碟份量不多, 是晚三人飯局便提議來這裡

 餐前小吃是一小撮魚肉漬物, 酸得來開胃



南瓜沙律 - $50

南瓜蓉味道濃郁, 混了蛋白粒添上層次感

還有沾上黑醋汁的紅葉生菜作伴, 作為前菜最適合不過

燒明太子 - $40

 一片片明太子切得薄片, 粉嫩的質感依然保持

也燒得鹹香, 剛好跟清新的蘿蔔蓉, 來一個強烈的對比

鯛酒盜伴芝士 - $50

鯛魚腸鹽漬過後, 充滿鹹鮮味, 鯛魚腸很爽口, 份量也不少

伴上芝士條一起吃, 兩樣濃味的食品雙管齊下, 是下酒佳品

不過是晚沒點酒呢

韭菜煎蛋卷 - $50

蛋卷很厚身, 外表煎得金黃, 但內裡亦很濕潤

蛋味中帶幽幽的韭菜香, 讚!



燒雞肉丸(汁燒) - $45 (兩串)

 多年前跟朋友在某居酒屋吃過雞肉丸串後, 便愛上了

這店除了汁燒也可算鹽燒 

燒醬汁下得足, 自然也燒得入味, 而且燒得剛好不會乾

雞肉丸混了少量的雞軟骨, 增添爽脆

有些店子雞軟骨或會過多過少, 此雞肉丸則是我喜歡的質感

蔥燒牛舌 - $70

牛舌燒得很爽身彈口, 帶點嚼勁

在蔥花和黑椒的調味下, 香得動人

鹽燒油甘魚鮫 - $100

一向對燒魚物不大感興趣

這個油甘魚鮫味道還可以, 不過肉質較粗糙

朋友也覺得很一般

溫泉蛋牛肉烏冬 - $90

 滑身的烏冬, 拌上流心的蛋汁便更滑

牛肉反而成了配角



日式年糕薄餅 - $70

盛著鐵板端上來, 熱得年糕還緊黏著

年糕軟糯煙韌, 滿佈芝士和火腿絲, 香口得來又飽肚

光顧了幾次水準大致不錯

朋友一開始以為收費不菲

其實避免了那些壽司刺身拼盆便好, 畢竟這兒是居酒屋呀

遲來的生日飯, 在此謝過朋友

酒處

銅鑼灣耀華街3號百樂中心2樓

星期一至日: 12:00-14:30, 18:00-00:00