銅鑼灣有很多日本餐廳, 不論是日本人或香港人主理的
酒處是其中一間自己比較喜歡的居酒屋
每碟份量不多, 是晚三人飯局便提議來這裡
餐前小吃是一小撮魚肉漬物, 酸得來開胃
 |
| 南瓜沙律 - $50 |
南瓜蓉味道濃郁, 混了蛋白粒添上層次感
還有沾上黑醋汁的紅葉生菜作伴, 作為前菜最適合不過
 |
| 燒明太子 - $40 |
一片片明太子切得薄片, 粉嫩的質感依然保持
也燒得鹹香, 剛好跟清新的蘿蔔蓉, 來一個強烈的對比
 |
| 鯛酒盜伴芝士 - $50 |
鯛魚腸鹽漬過後, 充滿鹹鮮味, 鯛魚腸很爽口, 份量也不少
伴上芝士條一起吃, 兩樣濃味的食品雙管齊下, 是下酒佳品
不過是晚沒點酒呢
 |
| 韭菜煎蛋卷 - $50 |
蛋卷很厚身, 外表煎得金黃, 但內裡亦很濕潤
蛋味中帶幽幽的韭菜香, 讚!
 |
| 燒雞肉丸(汁燒) - $45 (兩串) |
多年前跟朋友在某居酒屋吃過雞肉丸串後, 便愛上了
這店除了汁燒也可算鹽燒
燒醬汁下得足, 自然也燒得入味, 而且燒得剛好不會乾
雞肉丸混了少量的雞軟骨, 增添爽脆
有些店子雞軟骨或會過多過少, 此雞肉丸則是我喜歡的質感
 |
| 蔥燒牛舌 - $70 |
牛舌燒得很爽身彈口, 帶點嚼勁
在蔥花和黑椒的調味下, 香得動人
 |
| 鹽燒油甘魚鮫 - $100 |
一向對燒魚物不大感興趣
這個油甘魚鮫味道還可以, 不過肉質較粗糙
朋友也覺得很一般
 |
| 溫泉蛋牛肉烏冬 - $90 |
滑身的烏冬, 拌上流心的蛋汁便更滑
牛肉反而成了配角
 |
| 日式年糕薄餅 - $70 |
盛著鐵板端上來, 熱得年糕還緊黏著
年糕軟糯煙韌, 滿佈芝士和火腿絲, 香口得來又飽肚
光顧了幾次水準大致不錯
朋友一開始以為收費不菲
其實避免了那些壽司刺身拼盆便好, 畢竟這兒是居酒屋呀
遲來的生日飯, 在此謝過朋友
酒處
銅鑼灣耀華街3號百樂中心2樓
星期一至日: 12:00-14:30, 18:00-00:00
