Black n White - 再度重遇你

來到大角咀, 要找甜品店, 當然少不了人氣Black n White

與上篇介紹的車品品小食店, 距離三四個鋪位

身兼老闆的古師傅, 曾在文華及Vero製作過無數甜品跟朱古力

其實在好幾個月前, 已經嚐過Black n White的出品

因有P先生帶我到Chef Studio by Eddy慶祝生日

而甜品環節便是由Black n White提供

 那時的焦糖脆脆mousse cup很好吃

留下不錯印象

 前陣子, 終於跟男友來到本店

整間店都掛滿蛋發, 連桌號都用蛋發來驅分

說是想客人體會一下師傅製作甜品時的感覺

海鹽焦糖慕絲 - $40

 走到甜品櫃, 重遇海鹽焦糖慕絲, 這次一樣出色

白朱古力球蓋著的, 是鋪滿金寶脆脆的焦糖慕絲

焦糖在海鹽的襯托下, 味道更香濃突出, 又不會過甜

慕絲的柔滑, 再加上杯底的杏仁和朱古力碎, 更添甜品的層次感

伯爵香蘋 - $78

 杯裝甜品外, 還有十款的碟上甜品

伯爵香蘋表面是一層焦糖啫喱, 內裡填滿了軟滑伯爵慕絲
混入了蘋果肉, 側旁附上青蘋果味的雪葩, 加添清新元素
雖然伯爵跟青蘋不算是最佳組合, 不過也是特別的配搭

香檳朱古力truffle

最後還有朱古力試吃

鮮明的香檳味跟甘淳的朱古力, 香濃幼滑, 相互輝映

朱古力出色也是預料事

畢竟古師傅之前是專售各式朱古力的Vero之主理人

Summer Rose Strawberry - $38

另一次到訪也試吃了十一款蛋糕

 這款玫瑰蛋糕相信最深得甜美女生的喜愛

嬌粉花朵下, 一層士多啤梨慕絲, 另一層又玫瑰果醬搭啫喱

舌尖在花味與果味之間游走

 

Caramel Apple - $38

海鹽焦糖跟蘋果肉, 賣相雖然一般

卻是穩陣的配搭

喜歡焦糖口味的話就不要錯過了

Iced Fruit Tea - $38

還有新品五款水果冰茶

草莓玫瑰茶最特別, 莓味清甜中帶柔和花香

來掃甜品的話, 可選香芒柑青檸茉莉茶

鮮甜中帶青檸葉的甘澀, 清新一下口腔

陪女友來怕吃得太甜? 果酸重的熱情果茉莉茶最能平衡味蕾了

這兒還供應雪糕, 所以一走近甜品櫃便花多眼亂!

蛋糕跟甜品都很有心思

碟上甜品偏貴, 當然設計得精美討好

不過蛋糕都用上較輕軟的慕絲, 另外層次質感多些變化會更好

最愛還是海鹽焦糖慕絲, 令我不懂愛另一個

Black n White

大角咀埃華街88-102號B&D舖

星期一至五: 12:00-23:00
星期六、日: 14:00-23:00